TICKET
+ ICHIBA

自宅でほっこりと、
お酒を楽しみながら生活に彩を与える
豊かなライフスタイル

お酒も飲めない方にも楽しんでもらうために
トップバーテンダーによるモクテルをつくってもらいました。
10月1日から31日までテーマは、モクテル&ボタニカルを中心にセレクションしております。

+市場について

本来でしたら【東京カクテル 7 デイズ】の期間、お酒を飲めない人、そんなに強くない人にもイベントを楽しんでもらうために、Village 内に設けるはずだったモクテル用のカウンター。ザ・ペニンシュラ東京「Peter バー」のバーテンダー、鎌田真理さんによる素敵なモクテルをご提供する予定でした。

ようやく 10 月に開催できることになり、Village は中止せざるを得ませんでしたが、当初予定していたモクテルカウンターを無くしてしまうのはあまりにもったいない!

バーテンダーがつくるモクテル(ノンアルコールカクテル)

そこで場所をオンラインに移し「+市場」を設置。当初予定していた鎌田真理さんと、福岡のバー「Citadel」の小原義満さんがつくるモクテルをボトリングし、オンラインで販売できないかと試行錯誤。その結果 千葉の「mitosaya 薬草園蒸留所」の江口宏志さんのご協力を得て、実現することができました。

ちょうど、mitosaya さんもバーテンダーさんとのコラボ商品を考えておられたこともあり、阿蘇の湧水にこだわった炭酸水、『ASODA』シリーズを使ったモクテルレシピに加えてもらえることになりました。

テーマは『モクテル&ボタニカル』

【東京カクテル 7 デイズ】の今回のテーマは『モクテル&ボタニカル』。「+市場」では、この 3 人のバーテンダーさんが『ASODA』を使って考案したオリジナルモクテルと、バーテンダーさんたちから注目されているものの、一般にはまだあまり知られてないドリンク、さらに、お酒やノンアルコールドリンクに合うボタニカルを使用したチョコレートやお茶、カクテルやドリンクを楽しむ際に便利で環境にやさしいグッズを揃えました。

それぞれの商品には、作り手の熱い思いに満ちたストーリーがあります。【東京カクテル 7 デイズ】が自信を持ってお勧めするドリンクや商品を、ぜひ楽しんでみてください。

商品一覧

Sold Out!

トップバーテンダーによるオリジナルモクテル 3本お試しセット(数量限定)

阿蘇の湧水を使用した、日本を代表する3人のトップバーテンダーのレシピによるオリジナルモクテル(ノンアルコールカクテル)

DRINK

トップバーテンダーによるオリジナルトニック 【FERMENTED YOMOGI TONIC】(数量限定)

新宿の名店 Bar BenFiddich 鹿山 博康氏のレシピによる阿蘇の湧水を使用したオリジナルトニック

Sold Out!

トップバーテンダーによるオリジナルモクテル 【BOTANIC FIZZ】(数量限定)

ラグジュアリーホテル、ザ・ペニンシュラ東京の鎌田真理氏のレシピによる阿蘇の湧水を使用したオリジナルモクテル(ノンアルコールカクテル)

Sold Out!

トップバーテンダーによるオリジナルモクテル【COLD BREW COOLER】 (数量限定)

自家製リキュールとコーヒーカクテルが人気のバー、CITADEL小原義満氏レシピによる阿蘇の湧水を使用したモクテル(ノンアルコールカクテル)

Sold Out!

苗目 organic botanical syrup 金木犀 2020 【残り僅か】

咲き始めの蕾の時に収穫しその場で加工することで金木犀の香りを閉じ込めました。収穫は3日程度。散る前の蕾と花を全て手積みしてシロップに。ソーダで割ってお飲み物に、スイーツにかけても好相性。

FOOD

苗目 ドライエディブルフラワー

エディブルフラワーを食品乾燥機でドライにし、季節のハーブのドライを混ぜています。 飲み物やサラダ、スープやスイーツなどに振りかければ色鮮やかな自然の彩りに。

FOOD

苗目 ワイルドリーフサラダ

無農薬栽培のハーブやエディブルフラワーの新芽や葉、花弁、種などを手作業で収穫してミックス。料理の付け合わせに、またレタスなどと混ぜても味と香りを楽しめます。

Sold Out!

苗目 ティー・フロム・アワ・ファーム 

自社農園で、無農薬・無化学肥料で作ったハーブとエディブルフラワー、さらに里山から採取した植物など、10種類以上をブレンドしたハーブティーです。

DRINK

イギリス発祥のヘルシードリンク【HAKKO GINGER STANDARD】6本入り

キーワードは「発酵」。全オーガニック材料を使用、北海道十勝の蝦夷山桜酵母で発酵させたジンジャービア

DRINK

イギリス発祥のヘルシードリンク 【HAKKO GINGER HONEY】6本入

キーワードは「発酵」。全オーガニック材料を使用、北海道十勝の蝦夷山桜酵母で発酵させたジンジャービア

DRINK

イギリス発祥のヘルシードリンク【HAKKO GINGER 】 お試し4本セット

キーワードは「発酵」。【HAKKO GINGER HONEY】【STANDARD】各2本のお試しセット。全オーガニック

DRINK

Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00%(ノンアルコールジン・ネマ)

無農薬のバラと八ヶ岳山麓の水から生まれたノンアルコールジン です。

FOOD

Kiffer la Maison コフレ・ボタニカル 6個入り

積丹産赤エゾマツ、積丹産タイム、積丹産イエローヤロウ、積丹産モヒートミント、士幌産シーベリー、ホップと、北海道ボタニカルの世界を存分に楽しめます。

FOOD

Kiffer la Maison コフレ・プラリネ・バー

自家製プラリネを使用した3つのフレーバー(ライム、ローズマリー、ほうじ茶)「コフレ・プラリネ・バー」 素材は国産にこだわり、乳製品も北海道産にこだわっています。

DRINK

色の変化を楽しむハーブティー 積丹ブルーティー【残り僅か】

料理研究家でハーブスペシャリストの大澄かほるさんによる青色のハーブティー  

DRINK

KIMINO Sparkling Juice 【 UME】 12本入り

バーと農家の幸福なタッグから生まれたスパークリングジュース、UMEバージョンです。

Sold Out!

KIMINO Sparkling Juice 【YUZU】 12本入り

バーと農家の幸福なタッグから生まれたスパークリングジュース、 YUZUバージョンです。

DRINK

KIMINO Sparkling Juice 【RINGO】12本入り

バーと農家の幸福なタッグから生まれたスパークリングジュース、 RINGOバージョンです。

DRINK

KIMINO Sparkling Juice 【 MIKAN】12本入り

バーと農家の幸福なタッグから生まれたスパークリングジュース、 MIKANバージョンです。

DRINK

【YUZU】【UME】【MIKAN】【RINGO】スパークリングジュース 4本お試しセット

バーと農家の幸福なタッグから生まれたスパークリングジュースのセットです。

OTHERS

4Nature サトウキビストロー

植物から生まれ土に還るサスティナブルな環境に優しいサトウキビストロー。 1箱20本入りなので、日々のご利用からホームパーティーなどにもお使えいただけます。

OTHERS

の~ぷら No Plastic Japan ストローセット Rosegold

クールなステンレス製のストローで脱プラスチック! 太さの異なるストローとブラシの、ストローセットです。 色:Rosegold

OTHERS

の~ぷら No Plastic Japan ストローセット Silver

クールなステンレス製のストローで脱プラスチック! 太さの異なるストローとブラシの、ストローセットです。 色:Silver

OTHERS

の~ぷら No Plastic Japan ストローセット Black

クールなステンレス製のストローで脱プラスチック! 太さの異なるストローとブラシの、ストローセットです。 色:Black

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