YURAKUCHO / GINZA/ MARUNOUCHI
The Tokyo EDITION, Ginza / Sophie at EDITION
東京エディション銀座 / ソフィ アット エディション
The Tokyo EDITION, Ginza / Sophie at EDITION
- Address
-
〒〒104-0061
東京都中央区銀座2-8-13 The Tokyo EDITION, Ginza 14F
The Tokyo EDITION, Ginza 14F, 2-8-13 Ginza, Chuo-ku - Tel
- 03-6228-7400（ホテル代表）
- Open
- 12:00〜22:00 (L.O. 20:30)
- Closed
- -
- Service Fee
- 15%
- Charge
-
なし
None - Smoking
-
禁煙
Non smoking - Credit Card
- VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners/Others
- Web site
- https://www.editionhotels.com/ja-JP/tokyo-ginza/restaurants-and-bars/sophie-at-edition/
＊詳細はお店にお問い合わせください
Special Cocktail
川久保 安寛さん
Sophie at EDITIONは、日本の豊かな食文化、季節感、食材、職人の技に重きを置いたブラッスリー。バーカウンターではバーテンダーとお話しをしながらカクテルをお楽しみいただく事もでき、テーブル席では四季折々のお食事と共に、ワインはもちろん、独創的なカクテルも体験できるオールデイダイニングでございます。
今回のカクテル7デイズのテーマ「with music」に合わせ、ブラッスリーというスタイルが生まれたフランスの音楽に焦点を当てて、カクテルを創作致しました。
ブラッスリーの語源はビール醸造所であった事から、ビール由来の材料を加えたカクテル。あるいは、現代的な音楽とテイストをMIXしたカクテル等、まさに職人の技が光るカクテルをご用意してお待ちしております。
今回のカクテル7デイズのテーマ「with music」に合わせ、ブラッスリーというスタイルが生まれたフランスの音楽に焦点を当てて、カクテルを創作致しました。
ブラッスリーの語源はビール醸造所であった事から、ビール由来の材料を加えたカクテル。あるいは、現代的な音楽とテイストをMIXしたカクテル等、まさに職人の技が光るカクテルをご用意してお待ちしております。
Cafélo
カフェロ
カフェロ
inspired by Chanson
FLOR DE CAÑA 7Y, FLOR DE CAÑA Spresso, Ale syrup フロール・デ・カーニャ7年、フロール・デ・カーニャ エスプレッソ、エール（ビール）シロップ
Fleur de Sureau in the MIX
フルール ド シュルー イン ザ ミックス
フルール ド シュルー イン ザ ミックス
inspired by 90’Acid jazz
PATRÓN Silver, Grapefruit, Mint, Lime, French elderflower liqueur, FEVER-TREE Elderflower Tonic Water パトロン シルバー、グレープフルーツ、ミント、ライム、フランス産エルダーフラワーリキュール、フィーバーツリー エルダーフラワー トニックウォーター
Mistral Ramune
ミストラル ラムネ
ミストラル ラムネ
inspired by French popular music
HENDRICK'S, COINTREAU, Viognier wine, Peppermint liqueur, Italian herbal liqueur, Soda ヘンドリックス、コアントロー、ヴィオニエ ワイン、ペパーミントリキュール、イタリア産ハーブリキュール、ソーダ
Through Pink Glasses
スルー ピンク グラス
スルー ピンク グラス
inspired by Chanson
BUSHMILLS, COINTREAU, FLOR DE CAÑA COCO, Peach tea, Raspberry, Lemon, Milk ブッシュミルズ、コアントロー、フロール・デ・カーニャ COCO、ピーチティ、ラズベリ―、レモン、ミルク