2021.09.13

シップスミス 【ロンドン ドライ ジンの魅力発見! プロに学ぶシンプルカクテル 】

ロンドン、アメリカ、そして世界に広がるクラフトジンブームのパイオニアがシップスミス。

ジンの本場ロンドンで、ジンカルチャーが花開いた18-19世紀頃の伝統的な製法とレシピにこだわり、1本1本丁寧に製造しています。
さまざまな規制によりロンドンから小規模なジン蒸溜所の灯りが消えて以来、およそ200年ぶりに認可されたシップスミスの蒸溜所は、2009年、ロンドン市内でスタートしました。

その後、約70ものクラフトジンの蒸溜所が立ち上がり、ロンドンは再びジンカルチャーの発信地としてジン愛好家から注目を集めています。

その立役者であるシップスミスの本格的な“ロンドンドライジン”の世界を、ぜひこの機会に体験してみてください。


講師およびプロフィール:

ホスト:
川口昌泰  サントリースピリッツ株式会社 事業開発部 ブランドマネージャー

ゲストバーテンダー:
大竹直哉 氏
2014年「Beefeater MIXLDN グローバルバーテンダーカクテル コンペティション」にて優勝し日本代表として世界大会に出場。
2016年「Bacardi Legacy」Top 20。2019年 「フォーピラーズジン カクテルコンペティション Japan」ファイナリストなど
数々のコンペティションで実績を残しているドリンクのプロフェッショナル。


内容:

SIPSMITH のSIP は、味わいを感じながら”飲む“という動詞。
では、SMITH は? 熟練した技術をもつ職人のことなんです。

その名にふさわしく、シップスミスは、英国産の小麦を原料にしたベーススピリッツに、そして10種のボタニカルにこだわり、蒸溜では本当にピュアで洗練された部分のみを抽出して、高い品質を保っています。
だからこそ、世界の名だたるコンクールでの多数の受賞歴を誇り、あのウインブルドン選手権のオフィシャルジンにも認定されています。

今回は、このこだわりのシップスミスを楽しむためのポイントを、ゲストバーテンダーの大竹さんと一緒に体験していきましょう。


■SIPSMITH
を楽しもう!

今回のセミナーにご参加の皆様には、超特別に! シップスミス オリジナル(非売品)のメジャーカップとバースプーンをお届けいたします。
本来はプロフェッショナル用のルーツですが、この機会に是非使いこなして、ご自宅でのリラックスタイムのカクテルつくりにお役立てください。

 

<お届けする品>
・シップスミス オリジナル メジャーカップ 1個
・シップスミス オリジナル バースプーン  1本

 

可能であれば、是非 シップスミス1本をお手元にご用意くださいこちらでもお求めいただけます。

★お手元にご用意いただきたいものです。
① ご購入いただいたシップスミス 1本
② シップスミス オリジナル メジャーカップ (お届けした計量ツールです)     1個
③ シップスミス オリジナル バースプーン (お届けした長い柄のスプーンです) 1本
④ シェーカー(お家にない場合も多いでしょう。大丈夫です。ジャムやハチミツなどの空き瓶でOKです。臭いの無いきれいな状態のものをご用意ください)
⑤ グラス (お好きなグラスをご用意ください)
⑥ 氷 (冷蔵庫の氷、コンビニの氷、何でも大丈夫です)

今回、大竹さんと一緒にチャレンジいただくカクテルは、クラシックカクテルの代表作の1つ「ギムレット」です。

– ギムレット・レシピ (1杯分です)
・ シップスミス ロンドンドライジン  45ml (冷凍庫で事前に冷やしてください。キレの良いカクテルになります)
・フレッシュライムジュース  15ml (ライムの実を絞ります)
・カナデュー カリブ(*シロップ) 小さじ 1杯分 (*ドリンクやお菓子つくりに使われるサトウキビからのシロップ。他のシロップでもOK)

-つくり方- (大竹さんが丁寧に説明しますので、ご安心を!)
全ての材料をシェイクしグラスに注ぎます。
空き瓶などを使う場合は、材料を入れて、蓋をしっかり閉めてから振ります!
皆さまのシェイキング姿も楽しみです。

 

■セミナーお申し込み:(ZOOMで行います)

お申し込みは下記から ↓
<注> 締切前であっても、定員に達した場合は締め切らせていただきます。ご了承ください。
<注> お申し込みには、事前にカクテルパスポートの購入が必要です。公式サイトまたは参加店舗でのご購入が可能です。
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<オンラインセミナーへのご参加について>
本セミナーでは、ご参加の皆さまにお顔を出していただくことをお願いしております。
交流型で双方のコミュニケーションを大切にしているからです。
皆さまと講師の間で考えや意見を共有することで、お互いの信頼関係も築くことができ、
より活気あるセミナーになると考えます。7デイズらしくご一緒に楽しみましょう!
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開催日時:  2021年10月15日(金) 21:00 〜 22:00
人数:    20人限定(残り9名)
申込締切日: 2021年10月05日(火)
開催日時: 2021年10月15日(金) 21:00 〜 22:00
人数:   20人限定(残り9名)
申込締切日:2021年10月05日(火)