2021.09.13

ケテル ワン【World Class 世界チャンピオン金子道人氏を招いて】

ケテル ワン ウオッカ、その名前は1号単式蒸留器に由来します。

原料は、北ヨーロッパ産の厳選された小麦を6塔式連続式蒸留器で精製した高品質のウルトラウィートスピリッツです。
その一部を伝統ある1号単式蒸留器(オランダ語でケテル ワン)に移動し、更に味わいを磨いていきます。

300年以上にわたって蓄積した蒸溜ノウハウとスキルを用いて作られるこのクラフトスピリッツのハートと、連続式蒸留器の原酒をマリアージュすることで、クリアな味わいと共に絶妙な長い余韻が生まれます。

このように、ケテル ワンはハンドクラフテッドウオッカとして、材料から製法、そして品質管理に至るまで、非常に厳格にそしてこだわりを持って造られています。

今回は、世界でも最もエィサイティングなバーテンダー・コンペティションの1つと言われる WORLD CLASS 2015 GLOBAL FINAL 世界チャンピオン 金子道人氏を迎えての有意義な時間をお届けしましょう。
NHK「逆転人勢」に出演されたことでもご存知の方が多いかと思います。


■講師およびプロフィール:

金子 道人 氏  LAMPBAR(奈良)オーナーバーテンダー
奈良県生まれの奈良育ち。
20歳の時に出会ったバーとカクテルに感銘を受け、バーテンダーの道に進む。
2011年、念願の自らのバー「LAMP BAR」を開業。
2015年、その名の通り世界基準、グローバルな視点で繰り広げられる大会「WORLD CLASS 2015 GLOBAL FINAL」にて、見事世界チャンピオンの栄冠を手にする。
自身のバー経営の他に、コンサルタントやレシピ創作、後輩指導など幅広い活動を続けている。


■内容:

ケテル ワンはそのフレーバーにより世界中のバーテンダーの方からご支持をいただいています。
世界的に権威ある業界紙である「Drinks International 2021」でも高い評価をいただいており、ウオッカ部門においてベストセリングブランド・トップトレンディングブランドともに1位となっております。

クラフトスピリッツであるケテル ワンの独特の製法やそこから生まれる特長的な味わい、素材を生かすカクテルご紹介をさせていただきます。

世界チャンピオンの金子道人さんから、ケテル ワンのテイスティングだけでなく、バーでのウオッカカクテルの楽しみ方やご自宅で美味しくつくるカクテルのノウハウを体験しましょう。

世界チャンピオンに学ぶ!

ケテルワンのミニチュアボトル(日本初登場!)を、今回のセミナーのために特別に輸入する予定です。
事前にお届けいたしますので、是非世界チャンピオンとご一緒にカクテルメイキングをお楽しみください。

<事前にお届けする品>
・KETEL ONE ケテル ワン  50ml  1本

★事前に下記の素材を是非ご用意ください。
① KETEL ONE ケテル ワン (事前にお送りしたもの)
② グラス(お好きなグラスをお手元にご用意ください)
③ 氷 (冷蔵庫の氷、コンビニの氷、何でも大丈夫です)
④ マドラーまたはバースプーン(カクテルをかき混ぜるものとしてご自宅にあるもので)
⑤ トマトジュースもしくはコーヒー


■セミナーお申し込み: (ZOOMで行います)

お申し込みは下記から ↓
<注> 締切前であっても、定員に達した場合は締め切らせていただきます。ご了承ください。
<注> お申し込みには、事前にカクテルパスポートの購入が必要です。公式サイトまたは参加店舗でのご購入が可能です。
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<オンラインセミナーへのご参加について>
本セミナーでは、ご参加の皆さまにお顔を出していただくことをお願いしております。
交流型で双方のコミュニケーションを大切にしているからです。
皆さまと講師の間で考えや意見を共有することで、お互いの信頼関係も築くことができ、
より活気あるセミナーになると考えます。7デイズらしくご一緒に楽しみましょう!
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開催日時:  2021年10月30日(土) 16:00 〜 17:00
人数:    30人限定(残り23名)
申込締切日: 2021年10月20日(水)
開催日時: 2021年10月30日(土) 16:00 〜 17:00
人数:   30人限定(残り23名)
申込締切日:2021年10月20日(水)